茄汁鱿鱼：
        新鲜鱿鱼 1 条，约 300 克、洋葱半只、青椒 1 只、胡萝卜 100 克、番茄酱 3 汤更，盐 1/2 茶更、蒜子 1 粒。

煮法：
    1 、先将鱿鱼内面斜界刀纹，切小块，青红椒切条，洋葱切条，胡萝卜切片，蒜拍扁。
    2 、将鱿鱼用油、蒜、盐爆炒几下，备用。
    3 、洋葱、胡萝卜及椒条炒软放入茄汁、糖放入备用鱿鱼，炒匀上碟。 注意：鱿鱼不要炒太久


蟹汤煲：
        花蟹1只6两重、豆腐2块、洋葱1/2个、香菇3只，绿豆芽1两、葱2条、大蒜2粒、辣椒酱1汤更、味曾或面酱1汤更。
煮法：
        1、将花蟹去内脏洗净切4块，豆腐切片备用，洋葱切丝，绿豆芽洗净，香菇泡软切丝，葱斜切片，大蒜切片。
        2、将锅加入10两水，放入调料煮开，放入花蟹豆腐、菇丝、洋葱丝、煮15分钟，加入豆芽、葱、蒜煮5分钟，即可食用，味道鲜甜可口。